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Lot |
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Plan du Lot
Le Quercy L'agriculture, l'élevage de moutons, volailles, fromages de chèvre, tabacs, noix, truffes et vins de Cahors sont les principales ressources de cette région. Les Causses du Quercy sont remplis de grottes, gouffres et rivières souterraines. Un véritable petit paradis pour les spéléologues. Site incontournable du Lot, Rocamadour. Le deuxième site de France après le Mont st Michel.
Gastronomie en Quercy Les produits phares du Lot Le Lot ne manque pas d'arguments pour enchanter les gourmets: La Truffe Ce champignon exceptionnel, plus connu sous le nom de Diamant noir du Quercy est l'un des fleurons de la gastronomie régionale
Le Rocamadour C'est un fromage qui a obtenu une appellation d'origine contrôlé, il est fait avec du lait de chèvre, on l'appelle aussi "le Cabécou". Il peut se déguster frais ou chaud sur une salade ou une tranche de pain
L'or rouge en Quercy(crocus sativus linnaeus) Vous le découvrirez près de Cajarc. Merveille de la nature , c'est une des épices les plus prisées du monde a base de safran L'agneau du Quercy Issu d'une production traditionnelle de qualité il bénéficie du Label Rouge et du Label Régional Paîs Midi-Pyrénées une garanti de qualité pour le consommateur... Le foie gras L'oie et le canard donnent des spécialités locales superbe, tels que le foie gras, le magret, le cou d'oie farci.
Le cerneau de noix Fraîche ou sèche, elle flattera votre palais. L'eau de noix et le vin de noix se boivent en apéritif. Le Croustilot C'est une recette de pain façonné sans aucun additif. Il se conserve exceptionnellement bien. Le vin de Cahors "Pour qui a tout goûté, les Cahors sont des vins formidables" Parole de Connaisseur. Par la grâce du Cépage Auxerrois, travaillé sur un terroir original, le Cahors en robe noire exprime des Saveurs de baies sauvages. Connu et apprécié depuis l'antiquité Romaine, le vin de Cahors fut concurrent redouté par les Bordelais au Moyen Age.
Les bons sites Lotois
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F rance - midi pyrénées - Vallée du Lot - Sud Ouest - Quercy - Rouergue Tous droits de reproduction réservés Septembre 2001 |
